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青鱼的营养价值

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http://www.638pt.com2019-04-02 17:29:51 来源:全民健康网

关键字:青鱼的营养价值

青鱼是一种颜色为青色的鱼,为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。是一种富含蛋白质脂肪很低的食物,吃它对身体健康有益处。那么女人吃青鱼有什么好处呢?青鱼的营养价值有哪些呢?接下来将一一为大家介绍,供大家参考。

青鱼的营养价值

女人吃青鱼的好处

1、延缓衰老

鱼肉中富含核酸,这是人体细胞所必须的物质,核酸食品可延缓衰老,辅助疾病的治疗。

2、抗癌

青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用。

3、发挥蛋白质互补作用

青鱼富含赖氨酸,而人们日常主食中普遍缺乏赖氨酸,因此常吃青鱼可发挥蛋白质互补作用,提升食物的营养价值。

4、预防记忆力衰退

吃青鱼能够预防记忆力衰退。大脑最需补充的营养是一种特殊的脂肪一一多元不饱和脂肪酸,它是营造大脑细胞的必需品,在青鱼中含量丰富。

5、养肝去湿毒

青鱼从中医的角度上看,味甘性平,无毒性,可以益气化湿,也能和中,平时人们食用以后能起到养肝明止和祛湿的重要功效,在生活中多会用于人类脚气湿痹以及视力下降等不良症状的预防。

6、消肿止痛

消肿止痛也是青鱼的重要功效之一,发挥这种功效的是青鱼的鱼胆,它味苦性寒,可以入泻热也能消炎,平时可以用于人类结膜炎和恶疮等症的治疗,内服时对人类的扁桃体炎也有一定的治疗功效。

青鱼的营养价值

1、青鱼100克每含热量118.00大卡(493千焦)。

2、青鱼体内含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)。

3、青鱼中除含有19.5%蛋白质、5.2%脂肪外,还有、磷、铁、B1、B2和微量元素

4、青鱼是一种富含蛋白质、脂肪很低的食物。同时青鱼还含有丰富的核酸,营养易被人体吸收。

5、青鱼每百克可食部分蛋白质15.8~19.5克,脂肪2.6~5.2克,热量96~125千卡,钙25~72毫克,磷171~246毫克,铁0.8~0.9毫克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.12毫克,尼克酸0.17毫克。

以上为大家介绍了女人吃青鱼的好处以及青鱼的营养价值,想必大家对青鱼这种鱼类有了不少的了解。但是在此提醒各位,青鱼不能喝西红柿一起食用,因为这样搭配会不利营养成分的吸收;同时也不能和李子一起吃,否则会导致消化不良。因此,爱吃青鱼的人们在食用的时候要多加注意。

本文来源:全民健康网 编辑:zoulijuan
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