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泥鳅的营养价值

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http://www.638pt.com2019-04-09 11:12:08 来源:全民健康网

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作为一种水产动物,泥鳅的营养价值十分丰富,炖汤更是能滋补身体,吃泥鳅对身体十分有益。特别是女人吃泥鳅更是益处多多。想必很多人好奇女人吃泥鳅有什么好处吧?泥鳅的营养价值又有哪些呢?别急,接下来将一一为大家介绍,供大家参考。

泥鳅的营养价值

女人吃泥鳅的好处

1、补血补铁

泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁,对贫血患者十分有益。

2、抗衰消炎

泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸,能够抵抗血管衰老,对老人很有益。其体表的滑涎还具有抗菌消炎的作用。

3、减少酒精对肝脏的伤害

泥鳅还有一个神奇的功效,那就是可以醒酒,而且还可以减少酒精对肝脏的伤害,常喝酒的人应该多吃泥鳅。

4、改善贫血

泥鳅中含铁量多,对贫血等疾病有很好的辅助疗效。改善贫血泥鳅中含铁量多,对贫血等疾病有很好的辅助疗效。

5、辅助治疗急、慢性肝炎

泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降,比较明显,尤以急性肝炎更为显著。对肝功能及其他项目的恢复也有显著疗效。

6、有益于心血管

泥鳅所含脂肪成分较低,而且胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,非常有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。

7、补钙壮骨

泥鳅富含微量元素和磷,经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤,可以更好地吸收钙质。

8、预防动脉粥样硬化

泥鳅肉中含脂肪较少,胆固醇更少,并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸,这是抵抗人体血管硬化的重要物质,可有效预防动脉粥样硬化。

9、滋阴止渴、清热祛湿

泥鳅煮食能滋阴止渴,清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解,或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利,均可做辅助食疗品。坚持食用5~6天,便觉精力充沛。

泥鳅的营养价值

1、泥鳅每100克含热量100~117千卡。

2、泥鳅是鱼类里的补钙冠军,同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。

3、泥鳅含脂肪成分较低,胆固醇更少,高蛋白低脂肪食品,含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸。

4、泥鳅含人体所需氨基酸和赖氨酸等较高,还含有大量维生素,其维生素B1的含量比鲫鱼、黄鱼、虾类高3-4倍,维生素A维生素C含量也较其它鱼类为高。

5、每100克泥鳅肉中,含蛋白质22.6克,脂肪2.9克,碳水化合物2.5克,灰分1.6克,钙51毫克,磷154毫克,铁3毫克,硫黄素0.08毫克,核黄素0.16毫克,尼克酸5毫克。

以上为大家介绍了女人吃泥鳅的好处以及泥鳅的营养价值,想必大家对泥鳅这种鱼类有了更多的了解。同时吃泥鳅的时候要注意不能和相克食物搭配,如:泥鳅和螃蟹的功能正好相反,不宜同吃;泥鳅和河蟹一起吃会引起中毒,所以要注意。

本文来源:全民健康网 编辑:zoulijuan
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