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鳕鱼的营养价值

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http://www.638pt.com2019-04-09 11:47:30 来源:全民健康网

关键字:鳕鱼的营养价值

鳕鱼是如今大众非常喜爱的鱼类之一,因为鳕鱼的鱼刺很少,肉质厚实有弹性,吃起来很美味,而且对身体健康有利于。那么女人吃鳕鱼的好处有哪些呢?鳕鱼的营养价值有哪些呢?接下来将一一为大家介绍,供大家参考。

鳕鱼的营养价值

女人吃鳕鱼的好处

鳕鱼具有一定的保健作用,其中吃鳕鱼的好处具体的如下所示:

1、有助生长发育

鳕鱼中富含丰富的蛋白质,肉质细滑容易消化,适合老人小孩食用,能有助于儿童青少年生长发育。

2、提高智力

鳕鱼中含有丰富的DHA,DHA有促进脑部发育的作用,所以常吃鳕鱼能使人变得聪明,同时又能保护视力。

3、预防心血管疾病

鳕鱼中含有丰富的镁元素等矿物质,这些能起到预防高血压、心肌梗死等疾病的作用,能很好的对心血管系统有起到保护作用。

4、食用鳕鱼不同的部位有不同的好处

(1)、肉:活血祛瘀。

(2)、鳔:补血止血。

(3)、骨:治脚气。

(4)、肝油:鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油(含油量20%至40%),含有大量维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑用,其不饱和酸的十万分之一浓度就能够阻止细菌繁殖。肝油还可以消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏可以迅速液化坏疽组织。鳕鱼胰腺包含较多的胰岛素,有比较好的降低血糖作用,用于治疗糖尿病

鳕鱼的营养价值

1、鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素,可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素。

2、鳕鱼肝可用于提取鱼肝油(含油量20~40%),富含维生素A、维生素D。

3、鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和、磷、铁、B族维生素等。

以上为大家介绍了女人吃鳕鱼的好处以及鳕鱼的营养价值,想必大家对鳕鱼有了更多的了解,鳕鱼是不少女吃的鱼类之一,在食用鳕鱼时不能和香肠一起吃,否则会损坏肝功能,因此要多加注意。

本文来源:全民健康网 编辑:zoulijuan
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